De la Mer à l'Assiette : Découverte des délices marins de la Côte-Nord!
Partez à la découverte des trésors cachés de nos eaux côtières, où chaque repas est une célébration des saveurs marines les plus délicieuses.
Au fil de ce périple gastronomique, vous serez invité à explorer les ports pittoresques, à rencontrer des pêcheurs passionnés et à déguster une variété de fruits de mer fraîchement pêchés. Des homards succulents aux crevettes juteuses, en passant par les pétoncles tendres et les huîtres fraîches, chaque bouchée vous transportera dans un univers de goûts exquis.
Notre circuit vous permettra également de vous immerger dans la culture maritime unique de la région, en visitant des marchés aux poissons animés et en dégustant des plats traditionnels préparés avec amour par des chefs locaux talentueux.
D'Ouest en Est, plusieurs entreprises de la Côte-Nord ont hâte de vous faire découvrir les délices de la mer, que ce soit dans votre assiette ou lors d'une activité d'interprétation et dégustation! Soyez prêt à être conquis par ces saveurs maritimes nord-côtières!
La Haute-Côte-Nord
Tadoussac à Colombier
Chez Mathilde, Tadoussac
Le bistro Chez Mathilde représente une nouvelle vague de restaurateurs audacieux, défiant les conventions culinaires pour offrir des expériences uniques qui ravissent les palais des épicuriens et des amateurs de découvertes. Niché dans la Haute-Côte-Nord, à Tadoussac, ce bistro vous transporte vers de nouveaux horizons gastronomiques grâce à la créativité passionnée de son chef autodidacte, Jean Sébastien Sicard. Avec une attention minutieuse portée à chaque plat, il s'efforce constamment d'innover en s'inspirant des meilleurs produits locaux de la Côte-Nord.
Le Coverdale, Tadoussac
Situé dans l'Hôtel Tadoussac, Le Coverdale est un restaurant où chaque soir vous êtes accueillis pour un festin mettant en valeur les délices du terroir, qui ont fait la renommée de la gastronomie québécoise. Offrez-vous un voyage dans le temps en dégustant un repas tout en contemplant la majesté du Fleuve Saint-Laurent.
Restaurant La Bolée, Tadoussac
La Bolée propose une cuisine conviviale et authentique. Déjeuner, tapas ou table d'hôte, chez nous tout est fait maison avec des bons ingrédients frais et beaucoup de passion.
Le Chantmartin, Tadoussac
Ce restaurant a le plaisir de vous offrir une grande variété de plats : grillades, pizzas, fruits de mer, pâtes, fondue, cuisine rapide, menu du jour et menu pour enfants. Optez pour la délicieuse pizza aux fruits de mer, un incontournable de la maison!
Le Coronet, Sacré-Coeur
Ce restaurant, situé à l'intérieur du complexe de l'Hôtel Motel Coronet, offre une grande salle à manger conviviale. Au menu : grillades, rôtisseries, fruits de mer, sandwichs, pâtes, pizzas, menu du jour.
Restaurant Le Bouleau, Les Escoumins
Spécialisé dans les plats de fruits de mer, ce restaurant offre une vue sur le Saint-Laurent et permet d'apercevoir les baleines. Dans une ambiance conviviale, on savoure d'excellents produits en formule table d'hôte, au menu du jour ou à la carte : fruits de mer, grillades, pizzas, pâtes.
Restaurant Pêcherie Manicougan, Les Escoumins
Situé au bord du fleuve Saint-Laurent et offrant l'une des plus belles vues du village, le restaurant a la réputation d'être un arrêt incontournable sur la Côte-Nord ! Tous les plats sont soigneusement concoctés afin de vous faire découvrir et savourer la fraîcheur de la mer. Pêcherie Manicouagan vous invite à venir vivre une expérience culinaire savoureuse et mémorable!
Le Danube Bleu, Forestville
Restaurant qui saura combler toutes vos attentes. Le menu continental, d'une grande diversité, suggère des repas de qualité. Essayez les spécialités de fruits de mer, y compris les brochettes de pétoncles et la chaudrée. Brunch à volonté tous les dimanches.
La Manicouagan
Pessamit à Baie-Trinité
Riviera Pub & Grill, Chutes-aux-Outardes
Véritable institution dans le village depuis près de cinquante ans, le Riveria Pub & Grill offre un menu diversifié des saveurs de la terre et de la mer: grillades, fruits de mer, tartare, burgers, et plus encore!
La Cache d'Amélie, Baie-Comeau
Gagnant de plusieurs concours culinaires, cet endroit offre une vue sur le Saint-Laurent où l'on se détend à une table raffinée. Cuisine gastronomique et saveurs du terroir sont à l'honneur!
Bistro La Marée Haute, Baie-Comeau
L'établissement offre une magnifique vue sur la baie et le Saint-Laurent et une terrasse bien aménagée. Le restaurant vous offre des produits du terroir, fruits de mer, menu à la carte, table d'hôte, service aux chambres, service de bar et une grande sélection de vins et d'alcools.
Resto Bar Le Blues, Baie-Comeau
Situé au centre-ville, dans le Grand Hôtel, Le Blues offre spécialités régionales, fruits de mer, grillades, pâtes, burgers, etc., dans un décor raffiné. Terrasse chauffée, billards et spectacles les fins de semaine.
Resto Bistro Pêcherie Manicouagan, Baie-Comeau
Laissez-vous tenter par la nouvelle poissonnerie restaurant. Faites honneur aux produits régionaux de première qualité : crabe, crevette, homard, poisson frais. Grande variété de produits dans les comptoirs. Plats de fruits de mer à consommer sur place.
Saint-James au bar de l'eau, Baie-Comeau
Avec sa terrasse offrant une magnifique vue sur le Saint-Laurent et les baleines, ce restaurant propose divers menus du jour, tables d'hôtes et sélection de vins à prix compétitifs. Dégustez de savoureux fruits de mer, poissons et du crabe frais en saison.
Restaurant de la Baie, Baie-Trinité
Nouveau restaurant à Baie-Trinité avec une magnifique terrasse extérieure qui propose un menu de la mer déliceux!
Sept-Rivières
Pointe-aux-Anglais à Sept-Îles (Moisie)
Ferme Maricole Purmer, Sept-Îles
La Ferme maricole Purmer propose des activités d'interprétation sur le pétoncle et la moule, ainsi que Algues, une aventure agrotouristique pour tous. Envie de poursuivre l'aventure? Séjournez dans l'une des trois yourtes, pouvant accueillir quatre à huit personnes, offertes en location.
Poissonnerie Fortier & Frères, Sept-Îles
Depuis sa fondation en 1930, la Poissonnerie Fortier & Frères offre des produits frais en servant les plus grands amateurs de poissons et de fruits de mer. La Poissonnerie emballe et expédie un grand nombre de produits et possède aussi un comptoir de produits régionaux.
Poissonnerie Soucy, Sept-Îles
À la Poissonnerie Soucy, nous offrons à nos clients une gamme variée de produits de la mer, incluant le délicieux crabe des neiges, le homard et la véritable crevette de Sept-Îles.
Bistro 7, Sept-Îles
Ce restaurant vous offre la plus belle vue en ville, sur le Saint-Laurent et le port de plaisance. Déjeuner à la carte, Menu du jour. Soirées thématiques et fruits de mer en saison estivale.
Les Terrasses du Capitaine, Sept-Îles
Situées à proximité des installations portuaires de Sept-Îles, les Terrasses du Capitaine sont en saison estivale l'un des restaurants les plus achalandés de la région. Venez déguster nos fruits de mer et nos poissons dans une ambiance conviviale et sans prétention.
Restaurant Bar chez Omer, Sept-Îles
La clientèle du restaurant Chez Omer apprécie la qualité et la fraîcheur remarquables de nos produits. Le crabe, parmi nos spécialités les plus demandées, est pêché dans la région. Chez Omer, nous avons une façon bien particulière d'apprêter les différents produits de la mer. Ambiance conviviale et carte des vins des plus appréciées.
Snack Bar chez Mimi, Sept-Îles
Amateur de crabe, d'homard ou de crevette, vous pourrez les déguster dans un club, une poutine nappée de sauce blanche, une guedille ou même dans une pizza.
La Minganie
Port-Menier à Natashquan
Manowin Inc, Port-Menier
Manowin inc. est une ferme maricole spécialisée dans l'élevage des huitres. En collaboration avec la Sépaq, la Ferme Manowin offre une activité touristique. Visitez la ferme pour en apprendre plus sur l'ostréiculture, mais également sur l'histoire de l'ancien village de l'Anse-aux-Fraises, le secteur dans lequel est située la Ferme Manowin. Cette activité se conclut avec une dégustation d'huîtres et un verre de mousseux.
Cantine chez Nat, Longue-Pointe-de-Mingan
Une p'tite fringale? Faites une halte à la Cantine Chez Nat située à Longue-Pointe-de-Mingan. Le crabe est l'une des spécialités de l'endroit. On le sert en club, en guedille ou en sandwich. Satisfaction garantie.
Restaurant chez Julie, Havre Saint-Pierre
Depuis 1977, le Restaurant Chez Julie offre une variété de plats vous permettant de déguster les saveurs régionales. De la célèbre pizza aux fruits de mer à la tarte à la chicoutai, vous apprécierez les mets qui font de ce restaurant l'un des plus réputés de la région. À découvrir, l'assiette du chalutier!
Restaurant La Promenade, Havre Saint-Pierre
Les amateurs de cuisine canadienne, de poissons et de fruits de mer apprécient leur visite au restaurant La Promenade. Profitez de la vue sur la mer tout en dégustant le délicieux club sandwich au homard. Le restaurant sert déjeuners, dîners et soupers dans une atmosphère décontractée.
Fumoir Le Goynish, Aguanish
Le fumoir Le Goynish, c'est un endroit chaleureux où l'on offre la possibilité d'acheter et emporter des produits du terroir : saumon fumé, bocaux de saumon mariné, et plus encore.
Golfe-du-Saint-Laurent
Kegaska à Blanc-Sablon
Ferme de la Baie du Saumon, Bonne Espérance
La Ferme de la Baie du Saumon se spécialise dans la culture du pétoncles. Ce site de culture exceptionnel est situé dans la baie au Saumon (ou Salmon Bay) dans la municipalité de Bonne-Espérance. C'est pour vous l'occasion de comprendre la culture du pétoncle dans une ferme typique de la Basse-Côte-Nord. Diverses visites guidées vous sont proposées, à terre ou en mer, pour vous familiariser avec les techniques de croissance du pétoncle dans son milieu naturel.
