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5 recettes de cocktails à saveur nord-côtière
Crédit : Camille Charette-Gagné

 

Les microbrasseries et distilleries ont la cote sur la Côte-Nord, comme partout ailleurs au Québec. Nos 4 microbrasseries et nos 2 distilleries font la fierté des locaux et elles font partie des incontournables des visiteurs. Nous vous proposons 5 recettes de cocktails faits à base d'alcools de la région et de produits du terroir pour prolonger la saison estivale et pour vous remémorer vos vacances sur la Côte-Nord.

 

Road Trip 138 

Ingrédients :1 canette de bière TRAIL 09 (355 ml)30 ml (1 oz) de jus de camerise ou d'argousier30 ml (1 oz) de miel1 branche de romarin (optionnel)

Manipulations :

    1. Mélanger le jus avec le miel.
    2. Dans un grand verre, verser la bière bien froide, le mélange jus et miel et brasser le tout.
    3. Ajouter un ou deux glaçons.
    4. Garnir d'une branche de romarin.

 

Uapish-thé 

Ingrédients :3/4 oz de gin Norkōtié1/4 oz de Triple Sec1 galopin de thé froid1/2 oz de jus de citronBière UapishkaPurée de fraises

Manipulations :

    1. Dans un verre, mélanger le gin, le Triple Sec, le thé froid et le jus de citron.
    2. Allonger avec la Uapishka.
    3. Décorer de purée de fraises.

 

Rubis Spritz

Ingrédients :1 oz Rubis Nordique5 oz Gin BetchwanRallongé au Prosecco et au SodaThym et airelles (optionnel)

Manipulations :Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un verre à vin rempli de glace.

    1. Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans un verre à vin rempli de glace.
    2. Allonger avec le Prosecco puis le soda.
    3. Garnir avec les airelles et le thym.

 

Panaché Nao-Springbeer

Ingrédients :8oz de Blanche des Forges1 oz de gin BetchwanLimonadeGrenadine1 tranche d'orange (optionnel)

Manipulations :

    1. Verser la bière et le gin dans un verre.
    2. Allonger avec un peu de limonade et de grenadine.
    3. Garnir avec la tranche d'orange.

 

Amour Amer

Ingrédients :1⁄2 oz de gin Norkōtié1⁄2 oz d'Amermelade1 oz de jus d'orangeBière Baie Cachée

Manipulations :

    1. Dans un verre, mélanger le gin, l'Amermelade et le jus d'orange.
    2. Allonger avec la Baie Cachée.
    3. Décorer d'une rondelle d'orange.

À votre santé !

 

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