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Le blogue de Tourisme Côte-Nord | 5 recettes de cocktails à saveur nord-côtière
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5 recettes de cocktails à saveur nord-côtière

Les microbrasseries et distilleries ont la cote sur la Côte-Nord, comme partout ailleurs au Québec. Nos 4 microbrasseries et nos 2 distilleries font la fierté des locaux et elles font partie des incontournables des visiteurs. Nous vous proposons 5 recettes de cocktails faits à base d’alcools de la région et de produits du terroir pour prolonger la saison estivale et pour vous remémorer vos vacances sur la Côte-Nord.

Road Trip 138

© Sébastien St-Jean

Ingrédients :

1 canette de bière TRAIL 09 (355 ml)

30 ml (1 oz) de jus de camerise ou d’argousier

30 ml (1 oz) de miel

1 branche de romarin (optionnel)

Manipulations :

  1. Mélanger le jus avec le miel.
  2. Dans un grand verre, verser la bière bien froide, le mélange jus et miel et brasser le tout.
  3. Ajouter un ou deux glaçons.
  4. Garnir d’une branche de romarin.

Uapish-thé

© Camille Charette-Gagné

Ingrédients :

3/4 oz de gin Norkōtié

1/4 oz de Triple Sec

1 galopin de thé froid

1/2 oz de jus de citron

Bière Uapishka

Purée de fraises

Manipulations :

  1. Dans un verre, mélanger le gin, le Triple Sec, le thé froid et le jus de citron.
  2. Allonger avec la Uapishka.
  3. Décorer de purée de fraises.

Rubis Spritz

© Distillerie Puyjalon

Ingrédients :

1 oz Rubis Nordique

5 oz Gin Betchwan

Rallongé au Prosecco et au Soda

Thym et airelles (optionnel)

Manipulations :

  1. Verser tous les ingrédients dans l’ordre dans un verre à vin rempli de glace.
  2. Allonger avec le Prosecco puis le soda.
  3. Garnir avec les airelles et le thym.

Panaché Nao-Springbeer

© Tipou Production

Ingrédients :

8oz de Blanche des Forges

1 oz de gin Betchwan

Limonade

Grenadine

1 tranche d’orange (optionnel)

Manipulations :

  1. Verser la bière et le gin dans un verre.
  2. Allonger avec un peu de limonade et de grenadine.
  3. Garnir avec la tranche d’orange.

Amour Amer

© Camille Charette-Gagné

Ingrédients :

1⁄2 oz de gin Norkōtié

1⁄2 oz d’Amermelade

1 oz de jus d’orange

Bière Baie Cachée

Manipulations :

  1. Dans un verre, mélanger le gin, l’Amermelade et le jus d’orange.
  2. Allonger avec la Baie Cachée.
  3. Décorer d’une rondelle d’orange.

À votre santé !

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