Coordonnées

251, rue des Pionniers ,
Tadoussac (Québec)
G0T 2A0

Téléphone: 418 235-4380
Télécopieur: 418 235-4888

Périodes d'activités

Printemps Été Automne
Site web: http://lagalouine.com/nouveaux-produits/
© Lise Gagnon
Terroir Boréal - Saveurs natives
Tourisme Côte-Nord

Terroir Boréal
Produits du terroir

Terroir Boréal est né d’une passion.


Celle de Martin Brisson, chef exécutif autochtone (Algonquin), à La Galouïne Auberge et Restaurant de Tadoussac. Une mission culinaire l’habite, faire découvrir le terroir de la Côte-Nord. La demande régulière de notre clientèle pour emporter chez elle nos produits faits maison, favorisa le développement de Terroir Boréal.

À déguster sur place ou à emporter nos produits maison « Terroir Boréal ». Production artisanale à base de petits fruits sauvages nord-côtiers tels que bleuets et airelles. Produits maison de notre FUMOIR développés par notre chef : saumon et magret de canard fumés. Sans oublier les confits d’oignon, tartinades, sirops, ketchup, fleur de sel aux arômes boréaux, poudre de champignons sauvages, aromates ainsi que le thé du Labrador aromatisé avec les petits fruits de la forêt boréale.


Restaurant familial et gastronomique, spécialisé en ...

Boutique de souvenirs où l’on trouve une gamme de produits ...

Accent du terroir avec vue.  Dans cette auberge-restaurant ...

Tarification

15-30$

Échelle de prix

Associations, accréditations et appartenance à un réseau

  • Circuit gourmand La nature aux mille délices
© Lise Gagnon
Terroir Boréal - Saveurs natives